ข่าวประชาสัมพันธ์ องค์การอนามัยโลกแนะนำ+ชุติมา ศิริกุลชยานนท์

กินไม่เค็มก็เสี่ยงโรคไต! แพทย์ รพ.วิมุต เตือนคนไทยลดอาหารแปรรูป-เบเกอรี่-ชานมไข่มุก แหล่งโซเดียมที่ทำไตพังไม่รู้ตัว

หลายคนเข้าใจว่าถ้าเรา "ไม่ติดเค็ม" ก็คงไม่เสี่ยง "โรคไต" แต่ความจริงแล้วสิ่งที่ทำร้ายไตเราอย่าง "โซเดียม" กลับซ่อนอยู่ในอาหารไม่เค็มหลายอย่าง ทั้งในขนมปังหรือกุนเชียงที่แทบไม่มีรสเค็ม หรือแม้แต่ชานมไข่มุกและเยลลี่ โดยองค์การอนามัยโลกแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน แต่การศึกษาพบว่าคนไทยส่วนใหญ่กลับกินโซเดียมมากถึง 3,600-3,700 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเกินเกือบเท่าตัว สะท้อนถึงความไม่รู้ในเรื่องโซเดียมที่ซ่อนอยู่ในอาหาร ทำให้หลายคนเป็นโรคไตไม่รู้ตัว และกว่าจะรู้ตัวก็ตอนที่โรค